バレンタインの日に贈る、エアインチョコの作り方
バレンタインの日に贈る定番のエアインチョコレートを、今年は自宅で作ってみませんか？
空気を含んだ柔らかな生チョコの味は、きっと彼も喜んでくれるでしょう。
直径２cmぐらいで、約３０個分のエアインチョコレートの材料です。
●製菓用チョコレート２００ｇ
●生クリーム１２０cc
●仕上げ用の粉砂糖２０ｇ程度
●仕上げ用のココア２０ｇ程度
チョコレートはビターチョコレートでもミルクチョコレートでもお好みで選んで下さいね。
■エアインチョコの作り方
１）チョコレートは包丁などで細かく削るように砕いておきます。
２）沸騰直前まで生クリームを温め、チョコレートを入れて溶かしよく混ぜます。
●ポイント
チョコが溶け切らない時は加熱しても構いません。しかし加熱のしすぎはチョコレートが分離してしまうので注意して下さい。
３）粗熱が取れたら１５分間、冷蔵庫で冷やします。
４）冷蔵庫から取り出します。空気を含ませるように泡立て器で混ぜ、再び冷蔵庫へ戻します。この作業を角が立つようになるまで５分おきに繰り返し、角が立つようになったら冷蔵庫で約２０分間冷やしてください。
５）スプーンですくって一口大の大きさに手で丸めましょう。その後ココアや粉砂糖の上で転がして、全体に粉をつけてください。
●手の温度はチョコが溶けるので、手早く行いましょう。
●チョコレートが柔らかくなり、扱いにくくなった時は、冷蔵庫で冷やしこの作業を繰り返して下さい。
●水気がチョコレートに少しでも入ると、分離してしまうので注意してください。
●このチョコレートは溶けやすいお菓子なので、食べる直前まで冷やしておくといいでしょう。
バレンタインにプレゼントするなら、ココナッツや砕いたアーモンドなどをまぶしてかわいく彩るのもいいですね。
ネットショップを開業 販売商品の撮影
最近では、急激にネットショップが拡大しており、ネットショップを開業し、オーナーをされている人も増えているのではないでしょうか。
ネットショップで大切なのは、お客様は実際の商品を見ることができないため、商品の画像はよりイメージしやすいものにしておくことが大切なのです。
ここをしっかりとやっておかないと、お客様のイメージしていたものと違うということになり、クレームの対象となってしまいます。
クレームが続くと、お客様からの信頼もなくなり、お客様をのがしてしまうことになります。
ちょっとした気遣いでかわってくるものです。
商品の撮影のしかたにはこだわりを持ってとりかかりましょう。
はっきり言ってしまえば、プロのカメラマンに撮影してもらうのが一番いい方法だと思いますが、予算などもありご自分で撮影されるという場合に、参考にしてもらえればと思います。
簡単な撮影のコツを解説しましょう。
ここでは、金具や金属類の撮影の仕方を解説します。
金具は、至近距離から撮影すると撮影する人の姿が写りこんでしまいます。
これでは商品画像には使用できません。
では、どうやった写りこみを消すのでしょうか。
こういった場合は、ダリングスプレーというものを使用するのが一番よいかと思われます。
ダリングスプレーを商品かけておくと、金具の表面がすりガラスのようにマットな感じになり、レンズや撮影者の映り込みを防ぐことができます。
ダリングスプレーは普通のカメラ店で購入することができます。
購入する場合は、ダリングスプレーを落とす専用のクリーナーも一緒に購入しておいてください。
ただ、パソコンのソフトなどを使って写りこみを修正できる人はだリングスプレーを使用しなくてもいいかと思います。
ナシ・ゴレンレシピ
インドネシア料理といえば、「ナシ・ゴレン」を思い浮かべる方が多いかもしれませんね。「ナシ」はご飯という食材を、「ゴレン」は揚げるという調理法を示すインドネシア語です。食材と調理法をつなげると、その料理名になることが多く、理解しやすいかもしれません。
バリを訪れた方のなかには、「ナシ・ゴレン」を食べた方も多いことでしょう。要するにチャーハンです。現地では「サンバル」といって、ピリカラの唐辛子主体の調味料をたっぷりと利かせますが、日本で調理するときにはお好みで調節し、食べやすくアレンジして是非、挑戦してみてはどうでしょう。簡単なレシピをご紹介します。
◆材料（２人分）・ムキエビ・・・８尾・玉ネギ・・・１／２個・鶏肉・・・５０ｇ・ニンニク・・・１片・長ネギ・・・５０ｇ・卵・・・２個・ご飯（冷ごはん）・・・４００ｇ＊調味料・サンバル・・・小さじ１（作り方は下記参照）・サラダオイル・・・大さじ２・しょうゆ・・・大さじ１・こしょう・・・少々・料理酒・・・大さじ１・うまみ調味料・・・少々＊トッピング・卵（目だま焼き）・・・一人１個・トマトスライス・・・一人１枚
◆作り方１．エビは背わたをとって塩と酒を振っておく。２．熱したフライパンに油を敷いて、細かく刻んだ玉ネギ、ニンニクを入れて香りがでるまえ炒める。３．鶏肉、エビを２に加えて炒める。火が通ったところで溶き卵を加える。４．ご飯を加えてぱらぱらになるようによく炒める。調味料を入れて味を調える。ご飯は冷ご飯のほうがおいしい。５．サンバルはあればですが、是非、加えてください！ ぐんとバリ風の風味が増します。６．最後にトッピングの目玉焼きとトマトのスライスを載せてできあがり！＊サンバルは、唐辛子ペースト（大さじ４）、シュリンプペースト（小さじ１と１／２）、ライムの汁（１個分）を混ぜるだけです。少々のお湯を加えながらシュリンプペーストを伸ばしていくと馴染みやすいです。
トイプードルのカーミングシグナル
トイプードルの出産と交配についてお話したいと思います。
初めての交配は年齢が1才以上で、発情の２回目以降が理想とされます。
ただ交配させるのではなく、生まれた子の貰い手も生まれる前から、きちんとしておいたほうがいいでしょう。
万一の場合も考え、生まれてきたトイプードルのすべての子犬を、自分で飼っても良いと思う気持ちで望んでください。
自宅で飼っているトイプードルがメスの場合は、交配相手の男の子探しからはじまります。
ペットショップなどに相談してくださいね。
交配の前にしなければいけないことは、まずシャンプーです。次にノミやダニ予防、そしてフィラリアの検査をします。
陰性かどうか確認してください。他にお腹の虫の駆虫と、スメア検査をしなければなりません。
次回ワクチンが出産予定日前後の場合は、早めに済ませてください。
ワンちゃんは交配から５８日〜６４日目前後赤ちゃんを産みます。
出産はスムーズとは限らず、難産になることがあります。
獣医さんに連絡をとっておくようにしてください。
トイプードルは比較的お産が楽だと言われていますが、命にかかわることなので、慎重に万全の体制で望んで欲しいと思います。
トイプードルの赤ちゃんが出てきたら、母犬は子犬を包んでいる羊膜を舐めます。
その行動をしない場合は、人間が手でちぎって顔を出してあげます。迷っている時間はないので、しっかり行ってください。
不安なときは獣医さんがそばに居てくれると安心ですね。
呼吸をしない子がいたら、子犬の口や鼻の中にある羊水を何回か吸いあげます。
汚いなどと言っている時間はありません実際立ち会うと本当に涙がこみ上げるほど、真剣なのです。
それでも呼吸をしない子犬は、両手ではさんで、遠心力で吐き出させるようにします。
このやり方は事前に獣医さんに教わってください。頭を固定しなければならないので、きちんと聞くようにしましょう。
弱々しく少しだけ口で呼吸をしている子犬は非常に危険です。鼻で呼吸が出来るまで背中をこすり続けないと死んでしまう事があります。
飼っているトイプードルの子供が欲しいという軽い気持ちだけで、お産をさせることは危険なことがたくさんあります。
しっかりとお産について調べたり、勉強したりして、万全の体制で、お産に立ち会って欲しいと思います。
バイク選びのポイントその２
お目当てのバイクと対面したら、バイクから少し（2ｍくらい）離れて、横から、前から、斜めから全体のバランスをチェック。あんまりパッとしない印象をもったら、それは案外あたっていることが多いようです。
次に近づいて全体のサビ、傷、凹みをチェック。中古だから傷なしバイクはあり得ませんが、重要な箇所の傷は要チェック。全体的なチェックの後には、実際にバイクにまたがること。自分の身長にあったものかどうか等の「体感」チェックは重要です。
次にエンジンをかけます。もしエンジンをかけさせてくれないお店だったら、そのお店かバイクは黄信号かも。しかし、エンジンをかけることで店の人は「購入してくれる」と思ってしまうものですからむやみにやるのも、という話もあります。
エンジンをかけてのポイントは、エンジンがかかりやすいかどうか、エンジン音に異音はないか、安定しているかどうか、オイルの漏れはないか、マフラー（排気）に不備はないか等々のチェックです。
その他、ブレーキのきき具合、タイヤの溝、ライトが切れてないか等。バイクのカッコよさのみならず、安全走行に必要な部分のチェックも重要なポイントですので、お忘れなく。